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vol.11,根、葉取り作業初体験！収穫の時期！

2012年．一年の集大成、にんにくの収穫が始まります！

 

まだまだ肌寒さの残る初夏。
今年も収穫の時期がやってきました！

とても広い畑の収穫作業は朝から晩まで数日かけて行われます。今日も皆さん朝早くから作業を始められていました。

初体験！根、葉取り作業にチャレンジ！！

土から抜いたにんにくの使わない部分、根と葉を切り落とす作業を体験させていただきました！
間違えて傷をつけると売ることができなくなるのですごく緊張します。
恐る恐るやっていると「それじゃ日が暮れちゃうわよ（笑）」とのお声が。う～、面目ありません！（笑）

 

 

やはり本職のお母さんはとても早いです。
次から次へ根と葉が落とされたにんにくが籠の中へ。
プロの業に思わず目を奪われてしまいました！

元気を食卓にお届け！

とても元気なお母さん！
素敵な笑顔で私達も元気をいただきました。
このにんにくを食べた人にもきっとその元気が伝わると思います！
お母さん、元気をありがとうございました！

今年の出来はどうですか？！

 

インタビューに答えながらも皆さん手を休めることなく、そしてとても楽しそうに作業をしていました。
今年のにんにくの出来を聞くと「実が大きくてとてもいい出来」とのこと。
良質なにんにくを育てる秘訣は、肥料のステビアキングだそうです。
新光農園さんでは5町歩（約50,000㎡）あるにんにく畑すべてにステビアキングを使用しています。
美味しく、実が大きく育つステビアキングは、にんにくの育成には欠かせないとおっしゃっていました。

 

まだまだ作業は続きますが、今年もたくさんの収穫が期待できそうです！
出荷されるのを楽しみにしています！
新光農園の皆さん、取材のご協力ありがとうございました！

インタビュアー　：　佐々木＆木村

最近みんなに選ばれているらしい「ステビアキング」って何だ？